Carte d'été 2022 - Sur place & livraison Paris

Retrait sur place Livraison
Découvrez nos différents produits à la carte à déguster chez vous.
Les plats sont livrés froids, à réchauffer chez vous, toutes les instructions sont communiquées sur notre site internet (bain-marie, poêle, four et four micro-ondes)

Formules disponibles :

Départ en Vacances ☀️

Panier "Départ en Vacances" MAMxOMY
Le panier kids friendly pour 4 composé de :
• 2 Sandwich Parisiens
• 2 Club sandwich veggie
• 1 sachet de mini madeleines
• 1 sachet de confiserie chocolatées
•  1 Cabas en vinyle MAM - parfait pour aller à la plage!
• 4 bouteilles d'eau
• Le Coloriage "Où est MAM ?" en collaboration avec OMY pour découvrir en dessin les univers de la Chef Stephanie Le Quellec.
49,90 €

Boulangerie

Pain
4,00 €

Apéritifs

Croque vieux comté truffe noire
A réchauffer au four
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
15,00 €
Tarama truffé
7,50 €
Fines tranches de jambon ibérique
18,00 €
6 escargots de Bourgogne extra gros
A réchauffer au four
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coque
12,00 €
Chrorizo ibérique bellota tranché 100g
12,00 €
Lomo Ibérique bellota Tranché 100g
18,00 €
Petit pot de foie gras mi-cuit au naturel 120g
26,00 €
Petit pot de foie gras mi-cuit au naturel 50g
12,00 €
Poutargue entière extra
38,00 €
Saucisson ibérique bellota tranché 100g
12,00 €
Zaalouk d'aubergine
Allergènes : Céleri
9,50 €

Entrées

Pâté-croute DLQ, pickles
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Oeufs et produits à base d’œufs, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coque
15,00 €
Ceviche de daurade au citron vert
16,00 €
Saumon à cru, marinade au gingembre frais
15,00 €
Soupe glacée de courgette, amandes grillées
6,50 €
Tomate ananas rôtie, condiments, burrata
13,00 €
Velouté de petits pois légèrement metholé
7,50 €
Vitello Tonato, riquette
Allergènes : Œufs, Poisson, lait et produits à base de lait, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Réchauffe : Sortir 5 minutes avant de déguster
14,00 €

Plats 🍲

Croque monsieur comté jambon prince de Paris
A réchauffer au four
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
8,50 €
Aiguillettes de volaille croustillantes 3 pièces
A cuire
9,00 €
Aïoli de Cabillaud aux petits légumes
22,00 €
Courgettes Fleurs soufflées au bar, beurre citron basilic
22,00 €
Couscous MAM
Couscous MAM - Agneau, volailles merguez, légumes
19,00 €
Curry de volaille
22,00 €
Curry rouge de légumes au lait de coco
16,00 €
Escalope Milanaise
A cuire
12,00 €
Filet de daurade doré, jus de bouille, pommes confites
21,00 €
Médaillons de veau au jus, sauge, courgettes sautées
21,00 €
Pavé de bœuf, béarnaise, pommes paille
22,00 €
Suprême de volaille en tajine citron olives
19,00 €

Pièces à partager

Bar de ligne en papillote, petits légumes et sauce vierge
A cuire au four
70,00 €
Epaule d'agneau confite au romarin, ratatouille
75,00 €
Filet de veau en croute, sauce crémeuse aux girolles, pomme purée - 2/3
95,00 €
Filet de veau en croute, sauce crémeuse aux girolles, pomme purée - 4/6 personnes
185,00 €
Filet de veau en croute, sauce crémeuse aux girolles, pomme purée - 6/8 personnes
235,00 €

Garnitures

Riz vapeur au lait de coco
A réchauffer au micro-ondes
4,00 €
Pomme purée
A réchauffer au micro-ondes
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
6,00 €
Fenouil rôti entier à l'harissa douce
12,00 €
Ratatouille
6,00 €

Les Sauces

Jus gouteux de volaille
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
14,00 €
Sauce curry rouge
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Poissons et produits à base de poisson, Soja et produits à base de soja, Fruits à coque, Céleri
9,00 €
Ketchup maison
9,00 €
Bouillon de volaille
6,00 €
Fond de veau
6,00 €
Sauce crémeuse parmesan
8,00 €
Sauce tomate
8,00 €

Les Desserts 🍪

Paris-Brest - Individuel
7,00 €
Paris-Brest - 4/6 personnes
42,00 €
Flan parisien vanille bourbon - Individuel
4,50 €
Flan parisien vanille bourbon - 4/6 personnes
24,00 €
Tarte au citron meringuée - Individuel
6,00 €
Tarte au citron meringuée - 4/6 personnes
36,00 €
Entremet au chocolat et caramel fleur de sel - Individuel
7,50 €
Entremet au chocolat et caramel fleur de sel - 4/6 persoones
42,00 €
Fraisier individuel
8,00 €
Fraisier à partager - 4/6 personnes
48,00 €
Framboisier à la verveine - individuel
8,00 €
Framboisier à la verveine - 4/6 personnes
48,00 €
Tarte aux fraises individuelle
7,50 €
Tarte aux fraises 4/6 personnes
42,00 €
Tarte Myrtilles - individuelle
7,50 €
Tarte Myrtilles - 4/6 personnes
42,00 €
Tarte Framboises - individuelle
7,50 €
Tarte Framboises - 4/6 personnes
42,00 €
Mousse au chocolat intense
8,00 €
Riz au lait vanille & caramel onctueux - Individuel
8,00 €
Cake citron - 4/6 personnes
20,00 €
Cake marbré - 4/6 personnes
22,00 €
Tarte Cerise Pistache - 4/6 personnes
42,00 €
Tarte Cerise Pistache - Individuelle
7,50 €

Epicerie

Vinaigre de vin 50cl
15,00 €
Vinaigre balsamique blanc 50cl
15,00 €
Granola maison pot verre 260g
12,00 €
Anchois à l'huile d'olive
15,00 €
Coeur d'artichaut
10,00 €
Olives vertes
10,00 €
Sardinettes confites à l'huile
7,00 €
Tapenade
10,00 €
Ventrèche de thon blanc
18,00 €
Vinaigre de Artisanal
7,00 €

Thé & Café

Matcha 50 g
25,00 €
Café mélange MAM 250g moulu
13,50 €
Cuillère infusion
9,00 €
Fouet à matcha
19,00 €
Bergamottier boite métal 70g
15,00 €
Genmaicha boite métal 70g
18,00 €
Mam Breakfast boite métal 70g
15,00 €
Rêve Jasmin boite métal 70g
18,00 €
Sencha boite métal 70g
18,00 €
Tisane en vrac 70g - "Balade en Chartreuse" Comme une Tisane
L’infusion Balade en Chartreuse est une de ces tisanes de montagne Échappées du grimoire…
Elle est composée de plantes médicinales telles qu’on en trouve dans les recettes de digestifs concoctés par les gens de Chartreuse. On peut donc dire que « C’EST TOUT UN MASSIF QUI INFUSE » !
24,00 €
Tisane en vrac 70g - "La Blanche Colombe" Comme des Tisanes
L’infusion La blanche colombe est une tisane qui apporte « PURETE ET RÉSISTANCE » grâce à l’Olivier qui soutient les fonctions d’élimination de l’organisme.
24,00 €
Tisane en Vrac 70g "Le Jardin du parfumeur" - Comme des Tisanes
L’infusion Le jardin du parfumeur est une « DÉCLINAISON DE ROSES POUR UNE DIGESTION TOUTE DOUCE » Grâce au framboisier & au cynorhodon qui aident à soutenir la digestion. Cette tisane s’inspire des senteurs des jardins médiévaux de Saint-Antoine l’Abbaye.
24,00 €

Les plus

Torchon
9,00 €
Tablier
39,00 €
Le carnet de 60 recettes de Stéphanie Le Quellec à faire et refaire chez soi
‘’Dans ce livre, je partage avec vous ma cuisine de cœur, non pas celle du chef, mais celle du quotidien, que chacun peut faire, refaire et surtout s’approprier. Ce sont mes recettes personnelles conçues au fil de l’inspiration, avec des produits simples, peu d’ustensiles et de temps, uniquement du plaisir…’’
29,90 €
Savon Liquide - Feuille de Figuier
16,00 €
Savon Liquide - Fleur de Coton
16,00 €
Savon Liquide - Fleur d'oranger
16,00 €

Confitures et Pâtes à tartiner

Confiture Mara des bois
10,50 €
Confiture Myrtilles Sauvages
10,50 €
Confiture Abricot Vanille
10,50 €

Conditions :

Deux modes de retrait vous sont proposés :
- Sur place : de 11h00 à 14h00 et de 14h30 à 19h00
- En livraison : de 14h00 à 18h00

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