Mam par Stéphanie le Quellec
"Maison de Cuisine, Cuisine de Maison"

Traiteur, pâtisserie, épicerie fine, MAM c'est un peu tout ça à la fois en version contemporaine, le nec plus ultra des bonnes choses de tous les jours à travers la sélection personnelle de la Chef.
A très bientôt !

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Fête des Mères 2025

💐 Laissez-vous séduire dès l’amuse-bouche : un caviar d’aubergine subtilement relevé de café, accompagné de ricotta fondante et d’une briochette maison. En entrée, place à la fraîcheur avec un ceviche de daurade, leche de tigre et un crémeux d’avocat onctueux. Une généreuse fricassée de volaille aux morilles en plat, parfumée à l’ail des ours, servie avec des conchiglioni. Et pour finir en douceur, une charlotte aux fraises délicatement infusée à la verveine, accompagnée de petites madeleines au miel en guise de mignardises. Un menu d’exception pour célébrer comme il se doit toutes les mamans.

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